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CAST Miso

Description
お醸しみさまです、渋谷の街のみなさま。

突然ですが、あなたは味噌を作ったことがありますか?
手作りの味噌で、お味噌汁を作ったりしたことありますか

味噌の「噌(そ)」は、元々「かまびすしい」という言葉から成っているそうです。

うるさい、やかましい、さわがしい、とかそういう意味です。

みんなでワイワイ楽しく一生懸命、大豆と糀と塩を混ぜる
そうすると混ぜ合わさるなかに生まれる発酵する菌もワイワイさわがしく踊りだします。

みんなで一緒に味噌という同じ食料を作って、同じ喜びを分かち合う。

楽しく作るみんなの笑顔につれられて、
味噌の中の菌が発酵というダンスで渋谷を醸し出していくのです。

住んでいる人、通りすがる人、喧しくタライを囲んで味噌作り。

もし渋谷の街が味噌作り一色の1日になったら?
みんなでワイワイ、1年後の味噌を夢見て、せっせと大豆と糀と塩を混ぜてこねていたら?
1年後、となりのお店や、近くの会社同士で味噌をお裾分けしていたら?

そんなことが起きてしまったら、渋谷に糀屋が必要だと声があがるかもしれません。

そんな日を夢てみて、渋谷CAST.発の味噌作り祭りを開催します。

▶︎イベント名
CAST Miso

▶︎開催日時
2018年2月4日(日曜日・立春)
10時〜18時

▶︎開催場所
渋谷キャスト スペース
渋谷キャスト 広場

▶︎開催プログラム
* スペース内
* 味噌作りワークショップ(1回)
* Miso Talk;ゲストによる果てしない味噌トークを開催
* Sound Miso Healing;人ではなく、味噌に音楽を聴かせて、渋谷での発酵現象を祝して、菌に踊ってもらいます。
* Miso mapping;より良い発酵が生まれるように祈願して、味噌が喜びそうなプロジェクトマッピングを披露。
* Miso Bar;様々な味噌体験ができるバーがオープン。
* 広場
* ガールズファーマーズマーケット;青山ファーマーズマーケットにも参加しているガールズファーマーズマーケットが渋谷キャストにも登場。
* 利き味噌体験;町田の井上糀店が作っている種類豊富を味噌を味わい、味噌の奥深さを体験する。

▶︎味噌作りワークショップ
* 味噌お持ち帰りコース(1,000円);味噌の知識を聴いて、味噌の奥深さを知り、楽しく、音楽と光に包まれたお味噌500gを持って帰っていただきます。
* 渋谷のためにお味噌をこねりたいコース(無料);渋谷の味噌作りにただ参加してみたい!味噌をこねる体験をしてみたい人、どんどんいらっしゃいませ。様々な人が味噌をこねるほど、その味噌は多様性に満ちた菌の発酵が始まります!

▶︎Miso Talk
* 味噌の話しからなにが始まるでしょう。味噌の歴史や、身体へもたらす味噌のチカラ、味噌が生み出すコミュニティの可能性など、様々なゲストをお呼びして、味噌話しをこれでもかとしたいと思います。

▶︎Miso BAR
* 1日限定のMiso BARで、新しい味噌の体験していって下さい。あなたのライフスタイルにもっと味噌が身近なるはず!

Sun Feb 4, 2018
11:00 AM - 6:00 PM JST
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Venue
SHIBUYA CAST
Tickets
ワークショップ&お味噌500gお持ち帰りコース SOLD OUT ¥1,000
Venue Address
渋谷区渋谷1-23-21 Japan
Organizer
渋谷に糀屋はできるのか
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